ЭНДИВИЙ ТУШЕНЫЙ На 2 порции: цикорный салат – 300 г, по 1 ст. л. сливочного масла, пшеничной муки и тертого сыра, черный перец и соль по вкусу. Листья кладут в кастрюлю, заливают небольшим количеством воды, чтобы слегка покрыть салат. Солят, добавляют муку, поджаренную с маслом, перец, доводят до кипения, а затем тушат, плотно закрыв крышкой, на слабом огне в течение 10-15 мин. При подаче салат посыпают тертым сыром.
Понравилась статья? Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|