Мутинус собачий
Мутинус собачий – один из самых редких и весьма необычных грибов. Внешне, всем своим видом он очень похож на определенную часть тела песика, непонятно каким образом торчащую из земли. Сильно подозреваю, что свое видовое название гриб тоже получил именно поэтому. У нас столь редок, что я его, за всю свою более чем тридцатилетнюю работу в лесу, видел только два раза, причем в одном единственном месте – искусственных посадках сосны возле ЦПС-4 (центральной перекачивающей станции) под Колпином, на площади в несколько квадратных метров; наклонно растущим из земли. Окраска плодовых тел у самого основания бледно-розовая, но чем выше, тем она ярче, на самой вершинке становится ярко­красной. Несколько ниже последней, там, где цилиндрическая часть гриба переходит в заостренный конус, заметен поясок слизи, шириной 1-2 см, цвета хаки. Он и является спороносной частью плодового тела. Предполагаю, что поясок дурно пахнет, поскольку по нему усиленно ползали мухи; становиться на четвереньки не хотелось, а срывать столь редкий гриб – рука не поднялась. Тем более что данный вид занесен в Красную книгу. Таким образом, с мухами гриб рассеивает свои споры. Сама мякоть гриба напоминала своей структурой фарфоровый химический фильтр или поверхность прессованного сахара – шероховато-мелкопористая, чуть-чуть просвечивающая. 
Гриб столь редок, что ни о каких попытках проверить его съедобность не могло быть и речи. В литературе по микологии тоже нет на это никаких указаний. Лет двадцать тому назад, еще в советские времена, один рижский институт попытался создать карту встречаемости мутинуса в нашей стране. Правда, не знаю, что у них из этого получилось. Но гриб действительно очень редок и занесен в Красную книгу. Собирать его нельзя. Можно лишь любоваться. При встрече он оставляет неизгладимое впечатление, не столько своей красотой, хотя цвет определенно красив, сколько причудливой необычностью формы и почти нереальностью своего существования. Память о встрече с мутинусом останется на всю жизнь. Если найдете – не обознаетесь.
Гриб любит влажные места и богатую почву. Обычно растет в широколиственных лесах, но как помните, я его встретил в сосновых культурах. Иногда селится вокруг гниющих деревьев, обычно небольшими группами. Плодовые тела появляются с июня по сентябрь (я встретил в июле).
По справочным данным сперва над поверхностью земли появляется перидий – молодое белое плодовое тело, которое имеет вид яйца диаметром 3-4 см. Затем оно разрывается лопастями, и из их середины вырастает рацептакул высотой 10-15 см, который в верхней части переходит в заостренную головку. Низ последней кольцом покрыт слизью – спорами, которая издает запах падали. В нашей стране обычно встречается в зоне широколиственных лесов, хотя и там очень редок. Интересно, что встреченные мной экземпляры не имели на поверхности земли остатков перидия, либо они остались под землей, либо уже разрушились и исчезли.
В. Чернявский, канд. с.-х. наук
Газета «САДОВОД» № 21, 2012 г.
Подписка на газету «САДОВОД»