На окне круглый год лекарство растет
Выращивая на окне или балконе овощи, мы выращиваем и лекарство, ведь все они обладают лечебным эффектом.
Обеспечив зимой досветку, круглый год можно выращивать в комнате, а летом на балконе – салат. Наиболее подходящие для этого сорта: Одесский кучерявец, Московский парниковый, Крупнокочанный. Семена высевают рядами через 3-4 см. Уход несложен: полив через один – два дня и уже на 20-25-й день после посева можно снимать урожай. Листья салата содержат микроэлементы – йод, бор, медь, молибден; органические кислоты: яблочную, янтарную, лимонную, щавелевую.
В лечебном питании салат используют при гастритах, язвенной болезни, диабете. В народной медицине водный настой салата применяют при органическом гастрите, расстройствах нервной системы, бессоннице, повышенном кровяном давлении. 1 ст. л. листьев салата берут на стакан кипятка, настаивают 2 ч и выпивают по полстакана 2 раза в день. Сами семена можно применять в качестве молокогонного средства.
САМАЯ СКОРОСПЕЛАЯ КУЛЬТУРА
Кресс-салат – самая скороспелая овощная культура, его можно выращивать в неосвещенной солнцем части окна, уборку урожая начинают на 12-й день после всходов. В народной медицине кресс-салат используют как эффективное средство при малокровии, авитаминозе, для снижения кровяного давления.
Кресс-салат – одно из немногих растений, которое содержит достаточное количество йода, что очень положительно сказывается при лечении больных с заболеваниями щитовидной железы.
НЕ ТОЛЬКО ПРЯНОСТЬ
Петрушка ценится за высокое содержание витамина С, провитамина А, минеральных солей калия, кальция и других. Высевают сорта: Богатырь, Сахарная, Обыкновенная листовая. В народной медицине водный настой корней и растертых плодов петрушки применяют как мочегонное при водянке и отеках сердечного происхождения, болезнях почек, почечных коликах, при воспалении предстательной железы. 2 ст. л. сухих или свежих корней заливают половиной стакана кипятка, настаивают 10 ч и пьют по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды. Семена петрушки улучшают пищеварение, возбуждают секреторную деятельность желудочных желез.
Чабер однолетний – пряное растение, листья используют в салаты и для консервирования. Молодые листья и стебли содержат витамин С, каротин, рутин. В комнатных условиях он может жить до двух-трех лет. Уборку начинают через 25-30 дней после появления всходов.
ХОРОШ ДЛЯ ВЫГОНКИ
Одно из самых ценных пряных овощных растений с целебными свойствами – это сельдерей. Уход за ним сводится к поливу, подкормкам через каждые 10 дней. Осенью в конце сентября те, кто выращивает сельдерей на огороде, пересаживают его в цветочные горшки и заносят в дом на подоконник, чтобы иметь зимой свежую зелень. Осенью и зимой полив сокращают до одного раза в неделю.
В диетическом питании листья сельдерея применяют для лечения и профилактики ожирения. В народной медицине водный настой свежих корней или 2 ч. л. сока за 20 мин до еды 2 раза в день применяют как возбуждающее аппетит, мочегонное и болеутоляющее средство при нарушении пищеварения, заболеваниях почек, крапивнице.
КОМНАТНЫЙ ДОЛГОЖИТЕЛЬ
Мелиссу можно выращивать как на грядке, балконе, так и в комнате. Это многолетнее растение может расти на одном месте до 10 лет. Когда растения достигают высоты 20 см, их прищипывают для лучшего кущения. Листья и молодые побеги, срезанные до цветения, пригодны как приправа в салатах, супах, мясных и рыбных блюдах, с ними заваривают чай. Настой мелиссы применяют для возбуждения аппетита и деятельности желудочно-кишечного тракта, при тошноте, рвоте, неврозе сердца. 4 ст. л. сушеной травы настаивают 4 ч в двух стаканах горячей воды и пьют по полстакана 4 раза в день до еды. Настоем полощут рот при зубной боли и воспалении десен. Компрессы из обваренной травы мелиссы служат хорошим болеутоляющим средством при ревматизме и ушибах.
НАЙДЕТСЯ МЕСТО РЕДИСУ И ПЕРЦУ
Редис можно выращивать и на балконе, и на окне. Здесь больше подойдут скороспелые сорта. Посевы прикрывают пленкой, прореживают, оставляя между растениями 5 см. Поливают теплой водой по мере подсыхания почвы, рыхлят, окучивают.
В комнатных условиях можно выращивать сорта сладкого перца Винни-Пух, Подарок Молдовы и другие. Перец высевают в цветочный горшок емкостью 3 л и выращивают в комнатных условиях как многолетнюю культуру. На дне емкости делают дренаж из битого красного кирпича или гравия, щебня высотой около 3 см. Особенно эффектно на окне выглядит перец острый Аладдин с множеством конических, направленных вверх плодов зеленого, кремового, фиолетового, красного цвета.
Я описал здесь лишь небольшую часть культур, которые можно выращивать на балконе или в комнате.
В. Родченков
Газета "САДОВОД" №9, 2011г.