Монарда - садовый бергамот Если вы любите чай с бергамотом, то мой рассказ наверняка вас заинтересует. Являясь давней поклонницей этого напитка, несколько лет назад я сделала для себя очень приятное открытие. Однажды зашла в гости к знакомой, которая угостила меня необыкновенно ароматным чаем. Бергамотный вкус и аромат этого напитка был намного ярче и насыщеннее в сравнении с тем, который я заваривала у себя дома. Я стала расспрашивать хозяйку, какая фирма выпускает этот чудесный продукт. Каково же было мое удивление, когда выяснилось, что в чай добавлен не бергамот, а монарда, которую моя знакомая уже много лет выращивает на своем приусадебном участке. Несмотря на то, что сама давно занимаюсь садоводством, о монарде я до этого даже не слышала. А оказывается, это многолетнее растение семейства Губоцветных в своей книге описал испанский врач и ботаник еще в 1574 году.
Овсяный корень – знакомство и выращивание Овсяный корень, это растение может сочетать в себе, кажется, не сочетаемые вещи – на поверхности почвы радует взгляд, шикарным, удивительным цветком, а стоит его выкопать, как мы увидим нечто напоминающее корнеплод моркови и корень хрена одновременно. Вот уж, правда, каких только чудес на огороде не встретишь. Некогда, у меня был сосед по даче, который выращивал овсяный корень на альпийской горке, ради цветка, даже не подозревая, что под землей скрывается полезный корнеплод. Когда он об этом от меня узнал, то очень удивился. Теперь под овсяный корень этот человек отводит целую грядку! В России овсяный корень все же редкость, чего нельзя сказать о странах Южной Европы, где растение это имеет немного иное название – козлобородник или белый корень и выращивается уже несколько сотен лет. Самое интересное, что в диком виде овсяного корня больше всего у нас – в Сибири и в Крыму, но даже там собирают его исключительно знатоки и ценители.
Ложечная трава: выращивание, лекарственные свойства Ложечная трава все чаще появляется на наших огородах и мало кто догадывается, что прежде чем попасть к нам, она прошла долгий путь с берегов Исландии, острова Шпицберген и Новой Земли. Большие массивы ложечной травы располагаются в гористой местности Центральных Альп и Северной Америке. Где бы не росла ложечная трава, везде он предпочитает места попрохладнее и везде ее основное назначение – салатное. Западная Европа, Франция, Нидерланды – для этих стран ложечная трава, скорее обыденность, нежели новинка. В несколько меньших объемах возделывают ложечную траву в Бразилии и Северной Америке, а вот в нашей стране, для климата которой ложечная трава подходит наилучшим образом, ее практически не выращивают, хотя жители Крайнего Севера с этим растением знакомы, можно сказать, с древности, собирая его в естественной среде обитания.
Мокрица: для растений сорняк, для человека лекарь Природа щедро подарила человеку огромное богатство - растения, которые являются источником жизни, здоровья и пищи. Я хочу поделиться опытом использования одного из таких растений. Это - звездчатка, или, как мы ее называем, мокрица. Мокрица широко распространена. Она растет возле домов, на огородах в картофельных грядках, под деревьями на садовых участках. Для огородных культур мокрица - злостный сорняк, а для человека - лекарство. Два года тому назад меня начали беспокоить сердечные боли, и повышалось давление. Диагноз: ишемическая болезнь сердца и 1 стадия гипертонии, Я обратилась за помощью к мокрице. С появлением молодых растений ранней весной я стала употреблять их в сыром виде, в качестве одного из компонентов салата из свежих овощей.
Амарант - волшебный целитель Одно время в газетах и журналах регулярно находила рекламные предложения о продаже амарантового масла. Сначала я на них не обращала внимания, считая очередной пустышкой. Что может быть ценного в том декоративном растении, которое я ежегодно высаживала в своем цветнике? Да, оно очень красиво в период цветения. Я регулярно сажала новые сорта с необычными окрасками соцветий. Побеги амаранта очень быстро растут, а его длинные пурпурные, фиолетовые, желто-оранжевые или зеленые метелки всегда эффектно смотрятся. В сочетании с более низкими цветами любой его сорт создает неповторимую композицию. Меня очень удивляла цена на амарантовое масло - около 1500 руб. за маленькую бутылочку. Рекламные статьи описывали просто волшебные свойства своего продукта, употребление которого гарантировало здоровую жизнь до ста лет. Наверное, я благополучно забыла бы о подобной рекламе, если бы не одно событие. Подруга, вернувшись из США, привезла мне пакетик муки из зерен амаранта.
Арника (баранник горный) Садоводам, особенно любителям астр, можно рекомендовать вырастить их «семейный» цветок - арнику (сем. астровые). Арника обогатит своим оранжевым цветом розово-лиловую гамму соцветий астр и принесет пользу как лекарственное растение. На Северо-Западе арника как дикорастущее растение не встречается. Это светолюбивое растение с ярким солнечным цветком можно увидеть в разгар лета на высокогорных лугах Карпат. Его можно отыскать в Сосново березовых лесах, на полянах, просеках, суходольных лугах Верхнеднепровья, Верхнеднестровья, Белоруссии и Прибалтики. Народные названия арники: баранник горный, баранья трава, боровой гвоздик, заячья капуста, купальник, пуповник. Представляет собой травянистое многолетнее растение высотой от 15 до 70 см.
Лопух в на кухне и в медицине В нашей стране лопух все еще продолжают относить к числу сорных растений. А вот в Японии его уже давно ввели в огородную культуру. Он дает прекрасный корнеплод, способный по своим вкусовым и целебным свойстваи заменить морковь, петрушку, пастернак. Лопух - растение двулетнее. Корни его для употребления в пищу следует выкапывать осенью в первый год роста или, в крайнем случае, на второй год - ранней весной при первом появлении листьев. В это время они мясистые и сочные, в дальнейшем же, когда расходуется накопленный запас питательных веществ, корни становятся либо дряблыми, либо деревянистыми. Выкопанные корни тщательно очищают от земли и хорошо промывают. Затем с них снимают наружную часть коры и режут на дольки, которые можно есть сырыми, печеными, жареными и вареными в супе вместо картофеля.
Заманиха высокая Собиратели женьшеня в тайге Приморского края нередко наталкивались на высокие растения, цветки которых были похожи на цветки женьшеня. Отсюда и появилась легенда о том, что эти растения привлекают к себе людей, заманивают их в глухие дебри тайги. Может, по этой причине и начали звать растение с красивыми цветками «заманихой». По другой версии, заманиха высокая получила свое название из-за яркой окраски и необычной форме плодов, чем заманивают к себе птиц. Заманиха высокая (семейство аралиевые) – не высокий кустарник. Продолжительность жизни иногда превышает 300 лет, с периодом вегетации около 90 дней. В природе заманиху высокую можно встретить в высоко-горных елово-пихтовых, березовых лесах, на высоте 800-1500 м над уровнем моря на Корейском полуострове и на юге Приморского края.
Тысячелистник в моем саду Есть такое растение — тысячелистник. Кто-то принимает его за сорняки, агитирует вносить его в компост, кто-то совершенно справедливо считает его ценным лекарственным растением, кто-то вообще им не интересуется, а потому и ничего о нем не знает. Сказать, что он растет везде, значит погрешить против истины. Несколько лет назад мне это растение потребовалось для лечения. Я тщетно искал его вокруг нашего садоводства, но не нашел. Понятное дело - болотистая местность и просто болото. Я обегал четыре заброшенных хутора и наконец, нашел три невзрачных растеньица. Один экземпляр оставил на месте для размножения, а два принес к себе на участок и тут же высадил под яблоней в двух метрах от штамба дерева. Пришельцы прижились. Стали вегетировать и в конце августа зацвели, Срезать цветки я не стал (хотя именно из них изготавливают настой) - решил размножить. Сейчас у меня тысячелистник растет в разных местах, мне вполне хватает.
Козлятник (галега) На Северо-Западе успешно культивируется как козлятник восточный (кормовое растение), так и козлятник лекарственный (галета лекарственная, рутовка, козья рута). Это замечательное многолетнее растение семейства бобовых очень рано отрастает и используется в нескольких укосах как кормовое и лекарственное растение. В биохимическом составе растения много белка, содержащего незаменимые для организма аминокислоты, протеинов, витаминов. Технология выращивания проста. Поскольку культура многолетняя, почва должна быть плодородной, рыхлой, водопроницаемой, чистой от сорняков, слабокислой или нейтральной реакции. Вспашку проводят на полную глубину пахотного горизонта. Под основную перекопку вносят 400-700 кг/сотку органических удобрений. Возможно и внесение минеральных, только фосфорных и калийных (в азоте культура не нуждается). Лучший срок посева - весна.
О сайте
RSS
