Лихнис, или барская спесь Это очень неприхотливый, зимостойкий многолетник из семейства гвоздичных. Родина - южные области европейской части России, Западная и Восточная Сибирь, Монголия, Китай. В культуре известен с XVI века, чаще всего выращивают два вида - лихнис халцедонский, или татарское мыло и лихнис сверкающий, имеющий народное название "барская спесь", очевидно, из-за ярко-красных цветков. Этот вид образует невысокие, до 40 см, растения с продолговато-яйцевидными листьями, которые с верхней стороны - темно-зеленые, а снизу - фиолетово-коричневые.
Огурцы и томаты маринованные Для консервирования выбирают ровные, не пораженные болезнями огурцы. На 3-литровую банку огурцов приготовить 3 листа черной смородины, 3 лавровых листочка, 2-3 дольки чеснока, 4 горошины черного перца, веточку петрушки, укроп (жесткая часть - зонтик и часть стебля), листик хрена. Огурцы залить водой и дать постоять 6-7 часов. На дно банки положить листик хрена, 2 листа черной смородины, 2 дольки чеснока, зонтик укропа и веточку петрушки. Обрезать оба кончика у огурцов на 1-1,5 см и уложить их в банку. Сверху положить оставшийся лист черной смородины, дольку чеснока, жесткую часть стебля укропа, 4 горошины черного перца и 3 лавровых листочка. Банку прикрыть крышкой.
Огурцы соленые Свежесобранные огурцы промыть, сложить в ведро или эмалированную кастрюлю, залить холодной водой и выдержать 2-3 часа. Воду слить и огурцы засолить: на 3 литра емкости для соления порезать 2-3 зубчика чеснока, добавить такой же объем тертого хрена, 4-5 листочков черной смородины. 2-3 веточки петрушки, столько же мелко нарезанного зеленого укропа, 2 листочка хрена. Добавить несколько веточек молодой вишни и черной смородины. По вкусу можно добавить горького перца. Приготовить рассол: в 1 литр холодной воды положить 1-1,5 столовых ложки соли. Залить рассолом огурцы и выдержать 2-3 дня в прохладном месте. Вынутые огурцы промыть в холодной воде, высушить и протереть чистой тряпочкой.
КАКИЕ ОВОЩИ СЧИТАЮТСЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫМИ В связи с ухудшением среды обитания в нашу жизнь прочно вошел термин "экологическая чистота". Он относится в первую очередь к продуктам питания, а среди них - к свежим овощам. Экологически чистыми считаются овощи, не имеющие в своем составе или на поверхности вредных для человека веществ из почвы, воды и атмосферы. Такими веществами являются болезнетворные микроорганизмы, остатки ядохимикатов, радионуклиды, соли тяжелых металлов, нитраты. Не может считаться экологически чистой овощная продукция, выращенная на участках, расположенных близко к промышленным предприятиям с вредными выбросами, шоссе с интенсивным автомобильным движением; при поливе загрязненными или сточными водами; при применении в качестве удобрений свежих фекалий и избыточном применении азотных удобрений.
Время сбора цветочных семян Даже в наше короткое и прохладное лето почти у всех однолетников и у большинства многолетников семена успевают созревать. Значит, внимательный цветовод может собрать их для посева в следующем году. Затрудняет сбор семян некоторых видов то, что они быстро опадают, поэтому необходимо подобрать подходящее время для их сбора. Чаще всего семена созревают не одновременно, так что приходится собирать их по несколько раз. Таким недружным созреванием семян отличаются бальзамины, бархатцы, васильки, гвоздика, диморфотека, львиный зев, петуния, агератум, вербена, ноготки, космос, лаватера, немезия, саяьвия, душистый табак и душистый горошек, а так-же все двулетники - анютины глазки, незабудка, маргаритка, турецкая гвоздика и другие.
Что значит – засоление почвы Иногда случается так, что овощные культуры при нормальной погоде и хороших поливах растут крайне слабо, проявляют признаки подвядания. То же может происходить с огурцами в теплице: они в жаркую погоду увядают, хотя нормально бывают политы и не поражены корневыми гнилями. Одной из основных причин таких явлений может быть засоление почвы (грунта). Засоление - от слишком больших доз органических и минеральных удобрений, слабой водопроницаемости почвы, частых подкормок одним видом удобрений под корень, а также поливом загрязненной водой. Различают засоление хлорное (от применения хлористого калия), хлоридно-натриевое (от применения навоза, содержащего соль-лизунец), фосфорное (от большого количества фосфорных удобрений), азотное (от избытка аммиачной селитры).
ВЫБОР МЕСТА ДЛЯ ПОСАДКИ МАЛИНЫ При выборе участка для посадки следует учитывать потребность малины в освещении, защите ее от сильных ветров и низких температур, хорошем питании. Под малину лучше отводить земли вдоль восточной или западной границ с соседними участками, размещая ее в один ряд. Это обеспечит ей хорошее освещение в течение всего дня. Зимой без достаточной толщины снежного покрова малина может потерять много плодовых почек или вымерзнуть до снежного покрова. Летом ветер способствует иссушению почвы и увеличению испарения влаги через листья, что отрицательно сказывается на развитии ягод и росте побегов замещения.
Подготовка к зиме гортензий Подготовка к зиме гортензий во многом зависит от климатических особенностей региона, в котором вы проживаете, от особенностей рельефа местности и, конечно же, от вида и возраста растения. Так, например, гортензия метельчатая является весьма устойчивым к морозу видом, она без проблем и с минимальным укрытием может перенести зиму температура, в которую опускается до -35-380С, однако, имея корневую систему которая располагается близко к поверхности почвы гортензия метельчатая требует обязательного укрытия приствольной полосы. Что же касается гораздо более популярной у нас гортензии крупнолистной то она может пережить разве что южную зиму, а вот в центре России и особенно на ее северных окраинах требует обязательного многослойного укрытия. Чуть более устойчивой к морозу является гортензия древовидная, к сожалению, совсем без укрытия вы не обойдетесь, но если вдруг укрыть ее забудете, то максимум что может произойти это подмерзание кончиков молодых побегов, это неприятно, но не фатально
Уважаемая редакция, подскажите, что с моей смородиной: на листьях появились пятна, листья краснеют и опадают раньше времени. Фотографию прилагаю. В. Овечкин, г. Москва
Осенние заботы огородника НАСТУПИЛО самое время позаботиться о посадочном материале озимого чеснока. Сделайте выборочные проверки состояния головок на своих грядках. На многих головках отмечается прорастание отдельных долек - такой чеснок не будет хорошо храниться, его лучше использовать при консервировании и в пищу, не закладывая на хранение. Высаживать осенью проросшие дольки тоже не следует. Надо поспешить убрать чеснок с засохшими стеблями. Не проросшие головки хорошенько просушите, не срезая вначале корни и стебли. Через некоторое время, когда чеснок хорошо просохнет, каждое растение надо очистить: срезать корни, снять засохшие, легко отстающие от стебля листья и чешуйки с головок и положить на повторную сушку.